Pakan Ternak Sapi Perah Terbaik untuk Hasil Susu Melimpah

Susu merupakan salah satu komoditas pangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sosial, dan ekonomi masyarakat. Susu mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, kalsium, fosfor, vitamin, dan mineral. Susu juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah osteoporosis, dan menurunkan risiko penyakit kronis. Selain itu, susu juga dapat menjadi sumber pendapatan dan kesejahteraan bagi peternak sapi perah dan industri pengolahannya.

Namun, produksi susu di Indonesia masih belum bisa memenuhi kebutuhan yang ada. Menurut data Kementerian Pertanian, konsumsi susu per kapita di Indonesia hanya sekitar 16 liter per tahun, jauh di bawah standar WHO yang mencapai 73 liter per tahun. Selain itu, kualitas susu yang dihasilkan juga perlu ditingkatkan, terutama dari segi kadar lemak, protein, dan higienitasnya.

Salah satu faktor yang sangat berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas susu yang dihasilkan oleh sapi perah adalah pakan ternak. Pakan ternak merupakan sumber nutrisi yang diperlukan oleh sapi perah agar sehat, produktif, dan berkualitas. Pakan ternak yang baik harus memenuhi kebutuhan serat, protein, energi, vitamin, mineral, dan air yang sesuai dengan kondisi dan produktivitas sapi perah.

Lalu, apa saja jenis pakan ternak sapi perah yang baik dan bagaimana cara memberikannya? Artikel ini akan membahas tentang pakan ternak sapi perah terbaik untuk hasil susu melimpah dan berkualitas. Anda akan mengetahui apa saja pakan kasar, pakan penguat, dan pakan tambahan yang cocok untuk sapi perah, serta contoh ransum harian yang seimbang dan sesuai dengan berat badan, kadar lemak, dan volume produksi susu sapi perah. Anda juga akan mendapatkan tips tentang cara membuat pakan sendiri dari bahan-bahan yang tersedia di sekitar Anda. Simak terus artikel ini sampai selesai.

Kebutuhan Nutrisi Sapi Perah

Sapi perah adalah hewan yang membutuhkan nutrisi yang cukup dan seimbang agar dapat menghasilkan susu yang berkualitas dan melimpah. Nutrisi yang dibutuhkan oleh sapi perah meliputi:

• Serat, yaitu bahan pakan yang mengandung selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Serat berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, merangsang gerakan rumen, dan menghasilkan asam lemak rantai pendek yang menjadi sumber energi bagi sapi perah. Kebutuhan serat sapi perah berkisar antara 1,2-1,5% dari berat badan.
• Protein, yaitu bahan pakan yang mengandung asam amino. Protein berfungsi untuk membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh, menghasilkan hormon, enzim, dan antibodi, serta meningkatkan produksi susu. Kebutuhan protein sapi perah berkisar antara 12-18% dari total bahan kering pakan.
• Energi, yaitu bahan pakan yang mengandung karbohidrat, lemak, dan protein. Energi berfungsi untuk memenuhi kebutuhan metabolisme tubuh, pertumbuhan, reproduksi, dan produksi susu. Kebutuhan energi sapi perah berkisar antara 60-70% dari total bahan kering pakan.
• Vitamin, yaitu bahan pakan yang mengandung senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah kecil oleh tubuh. Vitamin berfungsi untuk berbagai proses biokimia, seperti pengaturan metabolisme, pertumbuhan, reproduksi, dan kesehatan. Kebutuhan vitamin sapi perah tergantung pada jenis dan kondisi sapi perah, tetapi umumnya dapat dipenuhi dari pakan hijauan dan pakan penguat yang berkualitas.
• Mineral, yaitu bahan pakan yang mengandung senyawa anorganik yang diperlukan dalam jumlah kecil atau sedang oleh tubuh. Mineral berfungsi untuk membentuk struktur tubuh, seperti tulang dan gigi, menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit, serta berperan dalam berbagai proses fisiologis, seperti kontraksi otot, transmisi saraf, dan aktivitas enzim. Kebutuhan mineral sapi perah tergantung pada jenis dan kondisi sapi perah, tetapi umumnya dapat dipenuhi dari pakan hijauan, pakan penguat, dan pakan tambahan yang mengandung mineral.
• Air, yaitu bahan pakan yang mengandung molekul H2O yang diperlukan dalam jumlah besar oleh tubuh. Air berfungsi untuk melarutkan dan mengangkut zat-zat gizi, mengatur suhu tubuh, menjaga keseimbangan asam-basa, serta berperan dalam berbagai reaksi kimia. Kebutuhan air sapi perah berkisar antara 10-15% dari berat badan, atau sekitar 3-4 liter per liter susu yang dihasilkan.

Jenis-Jenis Pakan Ternak Sapi Perah

Pakan ternak sapi perah dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu:

• Pakan kasar (hijauan), yaitu pakan yang mengandung serat tinggi dan protein rendah, seperti rumput gajah, rumput benggala, daun turi, daun lamtoro, dll. Pakan kasar merupakan pakan utama bagi sapi perah, karena dapat memenuhi kebutuhan serat dan sebagian kebutuhan energi. Pakan kasar juga dapat meningkatkan kesehatan rumen dan mencegah timbulnya gangguan pencernaan, seperti bloat, asidosis, dan ketosis. Pakan kasar harus diberikan dalam jumlah yang cukup dan berkualitas, yaitu sekitar 2-3% dari berat badan sapi perah dan mengandung serat kasar minimal 25%, protein kasar minimal 10%, dan energi metabolis minimal 2 Mcal/kg. Pakan kasar harus diberikan sebelum pakan penguat, yaitu sekitar 2-3 jam sebelum pemerahan, agar dapat merangsang produksi susu. Pakan kasar juga harus diberikan secara kontinu, yaitu sekitar 4-6 kali sehari, agar dapat menjaga aktivitas rumen.
• Pakan penguat (konsentrat), yaitu pakan yang mengandung protein tinggi dan energi tinggi, seperti jagung, dedak, bungkil, dll. Pakan penguat merupakan pakan tambahan bagi sapi perah, karena dapat memenuhi kebutuhan protein dan sebagian kebutuhan energi yang tidak tercukupi dari pakan kasar. Pakan penguat juga dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas susu, seperti volume, kadar lemak, dan kadar protein. Pakan penguat harus diberikan dalam jumlah yang sesuai dan berkualitas, yaitu sekitar 0,5-1% dari berat badan sapi perah dan mengandung protein kasar minimal 16%, energi metabolis minimal 2,5 Mcal/kg, dan kalsium dan fosfor seimbang. Pakan penguat harus diberikan setelah pakan kasar, yaitu sekitar 30 menit setelah pemerahan, agar dapat meningkatkan asupan dan efisiensi pakan. Pakan penguat juga harus diberikan secara terbagi, yaitu sekitar 2-3 kali sehari, agar dapat mengurangi fluktuasi pH rumen.
• Pakan tambahan (suplemen), yaitu pakan yang mengandung vitamin, mineral, dan probiotik, seperti premix, blok mineral, ragi, dll. Pakan tambahan merupakan pakan penunjang bagi sapi perah, karena dapat memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan mikroba yang tidak tercukupi dari pakan kasar dan pakan penguat. Pakan tambahan juga dapat meningkatkan kesehatan, imunitas, dan efisiensi pakan sapi perah. Pakan tambahan harus diberikan dalam jumlah yang cukup dan berkualitas, yaitu sesuai dengan anjuran produsen atau ahli nutrisi. Pakan tambahan harus diberikan bersamaan dengan pakan penguat, yaitu dicampur atau diberikan secara terpisah, agar dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Pakan tambahan juga harus diberikan secara rutin, yaitu sekitar 1-2 kali sehari, agar dapat memberikan manfaat yang optimal.

Contoh Ransum Harian Sapi Perah

Ransum harian adalah jumlah dan jenis pakan yang diberikan kepada sapi perah dalam satu hari. Ransum harian harus disesuaikan dengan berat badan, kadar lemak, dan volume produksi susu sapi perah, agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang optimal. Berikut ini adalah contoh ransum harian yang seimbang untuk sapi perah dengan berat badan 500 kg, kadar lemak 4%, dan volume produksi susu 15 liter:

Ransum harian tersebut dapat memenuhi kebutuhan nutrisi sapi perah sebagai berikut:

Penutup

Dari artikel ini, kita dapat menyimpulkan beberapa poin penting, yaitu:

• Pakan ternak sapi perah sangat berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas susu yang dihasilkan.
• Pakan ternak sapi perah harus memenuhi kebutuhan nutrisi yang sesuai dengan kondisi dan produktivitas sapi perah.
• Pakan ternak sapi perah terdiri dari pakan kasar, pakan penguat, dan pakan tambahan yang harus diberikan secara seimbang dan tepat.
• Pakan ternak sapi perah dapat dibuat sendiri dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin meningkatkan hasil susu sapi perah Anda. Jangan lupa untuk memberikan pakan ternak sapi perah yang baik dan berkualitas agar mendapatkan susu yang melimpah dan berkualitas. Selamat mencoba!

Sumber referensi:

• [1] Sutardi, T. (2010). Pakan Ternak Sapi Perah. Jakarta: Penebar Swadaya.
• [2] Widiyanto, A. (2017). Pakan Ternak Sapi Perah: Cara Membuat dan Memberikannya. Yogyakarta: Gava Media.
• [3] Setiadi, A. (2019). Pakan Ternak Sapi Perah: Kebutuhan Nutrisi dan Ransum Harian. Bogor: IPB Press.
• [4] Prasetyo, L. H. (2020). Pakan Ternak Sapi Perah: Jenis, Kandungan, dan Manfaatnya. Malang: UMM Press.
• [5] https://www.pertanian.go.id/